加拿大的“滚奶酪节”


作为英国移民最多的国家之一,加拿大保存了很多英国的传统节日,滚奶酪节便是其中之一。
  滚奶酪节起源于英国格洛斯特郡的库伯山地区,那里的干酪是当地最有名的特产,以优良的奶质和醇香的口感获得英国乃至欧洲很多国家的好评。每年5月,为了庆祝春天的到来,也为了炫耀格洛斯特干酪,人们聚集在一条坡度达45度、全长约4英里的山坡上,举行滚奶酪比赛。热烈的比赛为他们带来了欢乐,也吸引了周围的游客,久而久之便成为当地的一个传统节日和奇特风俗,据说已有500年的历史。
  在温哥华以北百余公里外的著名滑雪胜地威士勒,每年夏天都会举办滚奶酪节。  这一节日的主要活动是黑梳山上别开生面的滚奶酪比赛。参赛者戴着橄榄球比赛用的头盔及护腕护膝,从山头上开始,争相追逐一块滚下山坡的十多磅重的轮胎型干奶酪。比赛异常激烈,不少人跌倒在地,依然连滚带爬地向下冲去。最终夺得这块奶酪的优胜者,可以获得价值500加元的IGA超市礼券,当然他们更看重的是冠军的荣誉。
  除了比赛之外,在滚奶酪节期间,还有不少奶酪厂商在现场设摊,供游客品尝纯正美味的奶酪;另有奶酪研习班,为游客介绍各种奶酪及其做法,很受欢迎。

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