说到巴塞罗那大家的印象都是与艺术、海滩或高迪建筑有关吧。这次我们要跟大家说说巴塞更地道的一面，加泰罗尼亚特有的‘烤大葱’节来了，向来高冷的加泰罗尼亚人在寒冷的冬天里也忍不住要一把一把大葱往嘴里塞了。

　　那，这个大葱节是怎么回事，究竟又要怎么吃呢?

　　1、挑选大葱

　　这个时期在加泰罗尼亚的超市里通常都会自动摆上大葱(CalÇots)，及它的绝配组合Romesco酱汁!要知道，这个大葱节必不可少的就是这个Salsa de Romesco!

　　2、开始烤

　　烤大葱只有在Catalunya才吃得到，以为吃烤大葱不美观又没什么好吃的人，这真是意想不到的美味啊!

　　3、上桌

　　4、剥皮用餐

　　烤完后大葱表层已经是黑黑的焦了，不过不是立马拿起来就吃，需要把焦黑的那层剥掉，剥皮也是有讲究的(拿住大葱最尾端然后往下拉就能一下把焦的部分去掉)。

　　大葱节’烤大葱现场：

　　这是一个一家团聚的节日，不管是大人还是小孩都会积极参加进来，一起相聚再享用美食。

　　讲究美味的巴塞罗那人民也发明了另外版本，炸大葱!外脆里嫩再加上Romesco酱汁，那味道简直...忘不了!